太精致生活#酸汤酥肉
#太精致生活#生活就是需要一些不经意的小惊喜,今天这道酸汤酥肉,酸甜可口,挑动味蕾,满足生活精致感~ 油炸后的小酥肉外焦里嫩,肉香浑厚,西红柿熬化在酱汁中,酸甜可口,两相交融,小火慢温,直至肉质软烂,汤汁浓郁,酸爽开胃,其中的“太太乐原味鲜”头道生抽酱油更是使菜肴咸鲜适口,格外入味。 快来用这道美味适口的酸汤小酥肉为你的生活带来惊喜吧~ 点击链接,来太太乐天猫旗舰店,get同款烹饪好物! #戳链接#
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步骤1/6
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五花肉去皮切片,加入盐、白糖、'太太乐原味鲜'头道生抽酱油、'太太乐原味鲜'料酒、胡椒粉调味。
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步骤2/6
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鸡蛋打散,加入2勺红薯淀粉搅拌至无粉末结块状态,放入调过味的肉片,浸泡30分钟以上。
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步骤3/6
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油锅烧至6成热,逐片放入肉,双面皆成金黄色后即可捞出。
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步骤4/6
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肉片再次入油锅,复炸30秒,可以使酥肉变得更酥脆。
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步骤5/6
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葱姜蒜入油锅爆香,去皮切块的西红柿入锅,炒至变软出汁。
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最后一步
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加水大火烧开,转小火,放入泡发的黑木耳、大白菜,和炸好的酥肉,加盖焖10分钟,加适量盐,白糖和胡椒粉,还可倒少许醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-21 · 浙江
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