炸藕盒
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、葱花搅拌均匀;
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步骤2/4
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莲藕切带点厚度的片;两片藕片中夹上适量的肉馅;
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步骤3/4
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半勺淀粉、一勺面粉、一个鸡蛋、盐、花椒粉、水、少许油搅拌成顺滑的酸奶状;耦合均匀的裹满面糊;
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最后一步
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六成油温下锅,先不用翻动待藕盒定型后轻轻拨动,待表面炸至金黄后捞出;等油温再次升高后,复炸30秒即可;
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-21 · 山西省
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