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秋梨膏的做法

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秋梨膏

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这些配料可以自行搭配的，如果没有也可以减少一样到两样，主要就是熬制的时候要有耐心，千万不能糊锅。

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京白梨 6斤

、

罗汉果 4个

、

生姜丝适量

、

红枣 20颗

、

川贝 15g

、

黄冰糖 100g

、

茯苓粉 20g

、

枇杷叶 5片

、

罗汉果 10个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备的京白梨一箱，大概6到7斤左右，把梨清洗干净，去核切块，然后打碎
步骤2/9 点击查看大图
京白和红枣打碎备用，罗汉果枇杷叶胖大海拍碎和打碎了的梨没放到一起，上锅中小火煮40分钟之后捞出备用
步骤3/9 点击查看大图
川贝
步骤4/9 点击查看大图
茯苓川贝一起打成粉备用
步骤5/9 点击查看大图
所有的东西捞出来以后稍微放凉
步骤6/9 点击查看大图
把煮过的用过滤袋过滤一遍，只留汁水。
步骤7/9 点击查看大图
就是过滤好的梨汁，重新上锅熬煮，中大火熬煮半个小时左右，最后转中小火再熬制20分钟即可出锅，边熬边观察时间是不确定的，液体变粘稠即可出锅，趁热赶紧装盒，否则凉了以后就凝固了
步骤8/9 点击查看大图
一大锅就熬出这么一小盒
最后一步点击查看大图
一小勺可以调一升水

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-21 · 北京市

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