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轻盈香甜松软舒芙蕾松饼，做法超简单呀的做法

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轻盈香甜松软舒芙蕾松饼，做法超简单呀

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舒芙蕾松饼不同平常的松饼，非常的轻盈，香甜松软，一口咬下去，都是满满的幸福感，自从做过一次，家里人都爱吃，现在已经成为我加早餐的新宠，而且做法简单，一口平底锅就能搞定。只需要10分钟，当早餐最好

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鸡蛋 2个

、

浓稠酸奶 45克

、

白糖 30克

、

玉米油 10克

、

低筋面粉 45克

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
蛋黄和蛋清分别分离再两个无水无油的容器中，蛋黄中加入酸奶
步骤3/15 点击查看大图
加入玉米油，搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/15 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤6/15 点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁，打至粗泡
步骤7/15 点击查看大图
分三次加入白糖，打至硬性发泡
步骤8/15 点击查看大图
提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜
步骤9/15 点击查看大图
把三分之一的蛋白霜放入蛋黄中翻拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
再把拌均的蛋黄糊倒回蛋白中翻拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
拌好的松饼糊
步骤12/15 点击查看大图
平底锅烧至五六成热，舀入2勺面糊，再沿着面糊周围倒入1汤匙清水
步骤13/15 点击查看大图
盖上锅盖焖2-3分钟
步骤14/15 点击查看大图
翻面继续盖上锅盖焖2-3分钟即可
最后一步点击查看大图
盛出盘中撒上糖粉即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-20 · 浙江

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