轻盈香甜松软舒芙蕾松饼，做法超简单呀
舒芙蕾松饼不同平常的松饼，非常的轻盈，香甜松软，一口咬下去，都是满满的幸福感，自从做过一次，家里人都爱吃，现在已经成为我加早餐的新宠，而且做法简单，一口平底锅就能搞定。只需要10分钟，当早餐最好
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步骤1/15
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准备好材料
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步骤2/15
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蛋黄和蛋清分别分离再两个无水无油的容器中，蛋黄中加入酸奶
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步骤3/15
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加入玉米油，搅拌均匀
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步骤4/15
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筛入低筋面粉
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步骤5/15
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搅拌均匀备用
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步骤6/15
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蛋清中加入几滴柠檬汁，打至粗泡
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步骤7/15
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分三次加入白糖，打至硬性发泡
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步骤8/15
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提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜
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步骤9/15
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把三分之一的蛋白霜放入蛋黄中翻拌均匀
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步骤10/15
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再把拌均的蛋黄糊倒回蛋白中翻拌均匀
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步骤11/15
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拌好的松饼糊
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步骤12/15
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平底锅烧至五六成热，舀入2勺面糊，再沿着面糊周围倒入1汤匙清水
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步骤13/15
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盖上锅盖焖2-3分钟
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步骤14/15
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翻面继续盖上锅盖焖2-3分钟即可
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最后一步
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盛出盘中撒上糖粉即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-20 · 浙江
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