永远都无法拒绝的生煎包！
我喜欢包包子，但因为怕长肉，包了也很少吃，手痒了就包一锅祸害陈先森 但生煎包我是真的无法拒绝的，明知道热量高，但心甘情愿为它贡献我的卡路里，因为实在是太好吃了，长肉也值了！ 食材 面团： 中筋面粉 200克 鲜酵母酵6克（干酵母2克） 水110克 猪油5克 糖3克 肉馅： 猪肉馅儿200克（2:8肥瘦） 老抽20克 生抽25克 美极鲜味汁几滴 香油25克 蚝油20克 葱姜香料水120克 香葱末适量
-
步骤1/13
点击查看大图
馅料食材除葱花和葱姜水外全部混合搅拌一下
-
步骤2/13
点击查看大图
一点点加入葱姜水顺时针方向搅打上劲，每一次都要等葱姜水全部吸收后再继续加
-
步骤3/13
点击查看大图
搅拌至肉馅成团且非常有弹性，盖保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上备用，葱花要等最后包包子之前再拌进去
-
步骤4/13
点击查看大图
面团全部食材和面揉光，一定要揉得非常光滑，这样包出的包子才好看
-
步骤5/13
点击查看大图
不用发酵，直接分成12个小剂子
-
步骤6/13
点击查看大图
擀好皮
-
步骤7/13
点击查看大图
包成包子
-
步骤8/13
点击查看大图
锅中喷一层薄油，摆上包好的包子，盖上锅盖静止20分钟（不开火）
-
步骤9/13
点击查看大图
开中小火煎至底部微微上色，然后加入适量的水至包子2/3处
-
步骤10/13
点击查看大图
加盖中小火焖煮8-10分钟左右至包子熟透
-
步骤11/13
点击查看大图
开盖，撒葱花和黑芝麻装饰即可
-
步骤12/13
点击查看大图
太香了
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-19 · 北京
生煎包的相关分类
生煎包的相关推荐
-
懒人番茄浓汤面
2655058人看过 -
酱肉包子
23085802人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6140814人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
977260人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6730342人看过 -
灌汤酱肉包
80469人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4513928人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74530675人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5458966人看过 -
意式披萨
15811442人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3607995人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2919003人看过
