焖猪脚
焖猪脚,是我最喜欢的一道经典家常菜。很久没吃过了,最近特别想吃。在超市买了一个猪脚,做了焖猪脚,特别鲜香! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/18
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食材
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步骤2/18
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猪脚放入热锅中
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步骤3/18
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将猪皮烤焦
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步骤4/18
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猪脚刮去焦黄色
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步骤5/18
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猪脚下冷水锅,放入生姜和小葱,倒入2勺味达美臻品料酒
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步骤6/18
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猪脚焯水10分钟
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步骤7/18
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捞出猪脚
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步骤8/18
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猪脚洗净
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步骤9/18
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起锅烧油
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步骤10/18
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猪脚下油锅炸至金黄色
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步骤11/18
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放入香料,翻炒均匀
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步骤12/18
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倒入3勺味达美初榨炒菜香生抽
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步骤13/18
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倒入3勺味达美初榨原酿老抽酱油提色
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步骤14/18
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1勺白糖提鲜
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步骤15/18
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倒入清水没过猪脚,烧开
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步骤16/18
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倒入蒸汽锅,焖2小时
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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软糯有嚼劲的焖猪脚,一点也不油腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-19 · 浙江
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