㊙️潮汕海鲜粥-简单零失败❗️
最近上海入秋,天气忽冷忽热,家里的章先生猝不及防的患上了感冒咳嗽脑壳发疼的症状,没有食欲,也不想喝白粥。灵光一现,要不做一锅海鲜粥吧。熬煮了差不多一个小时,虽然制作工序麻烦了点,但看到章先生喝完了一大碗之后还想再喝第二碗,就感到非常满足啦。
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步骤1/12
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食材准备:基围虾,虾头和虾肉分开;梭子蟹
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步骤2/12
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食材准备:青菜切碎、香菇切片;准备少许葱姜和香菜
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步骤3/12
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热锅,先爆一下葱姜
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步骤4/12
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煸炒虾肉
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步骤5/12
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加入一锅清水煮沸
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步骤6/12
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捞出锅里的虾头以及葱姜,留下一锅虾汤
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步骤7/12
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在虾汤中倒入洗净的大米,中火熬煮30分钟
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步骤8/12
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加入切好的青菜和香菇,中火熬煮10分钟
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步骤9/12
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加入腌制的虾仁和梭子蟹
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步骤10/12
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加入图中配料:一勺生抽、一勺盐、少许白胡椒。小火煮5分钟
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步骤11/12
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最后加入灵魂香菜提鲜
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最后一步
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一锅鲜掉眉毛的海鲜粥就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-19 · 上海
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