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水煮鱼片的做法

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水煮鱼片

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家人团聚，必做水煮鱼片，麻辣鲜香，鱼片滑嫩爽口，做法简单快手，超级下饭，好吃停不下来。参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

黑鱼片 300克

、

豆芽适量

、

千张一张

、

大蒜 5瓣

、

姜适量

、

辣椒适量

、

花椒适量

、

葱 2根

、

火锅底料一块

、

味达美臻品耗油一勺

、

味达美初榨原酿生抽一勺

、

味达美初榨原老抽一勺

、

盐适量

、

热油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/10 点击查看大图
先把配菜焯水至断生捞出备用
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，加入一块火锅底料炒至融化
步骤4/10 点击查看大图
加入适量清水，加入一勺味达美初榨原生抽
步骤5/10 点击查看大图
加入一勺味达美臻品耗油
步骤6/10 点击查看大图
加入一勺味达美初榨原酿老抽上色，加入适量盐调味
步骤7/10 点击查看大图
水开下入鱼片煮熟
步骤8/10 点击查看大图
把鱼片连同汤一起盛入砂锅里，配菜垫在下面，放入蒜末，辣椒，花椒，用热油泼一下激出香味
步骤9/10 点击查看大图
撒上葱花和熟白芝麻即可
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-18 · 安徽省

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