温州小吃—瘦肉丸
作为温州小吃,瘦肉丸首当其冲居于高位,在冬日的路边街头 买上一份端着路上吃,可真暖呀。那是读书时代的惬意时光,是多年工作后只能靠想象的快乐与满足。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好瘦肉最好加点肥肉,肥瘦相间口感会更好哦,搅拌均匀后加入冰的姜蒜水,分两次加入,最后加入适量的盐,鸡精,蚝油调味
-
步骤2/6
点击查看大图
加入木薯淀粉(我这里用的是红薯淀粉)或者加入鸡蛋使其Q弹
-
步骤3/6
点击查看大图
筷子用清水蘸取一点滑肉的时候会更方便不粘连 ,开水后下锅转中火待其煮熟透浮于表面捞出即可开动啦
-
步骤4/6
点击查看大图
我这里用的海味汤底 大家可以根据自己口味添加
-
步骤5/6
点击查看大图
热腾腾的必须汤都喝完呀
-
最后一步
点击查看大图
一份不够换了个汤底 加入韩式辣酱又是一番滋味,棒棒哒
1-肉与姜蒜水的比例尽量依次加入,避免肉里面水分太多
2-煮的时候不要时间太久否则肉感会很柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-18 · 四川省
瘦肉丸的相关分类
瘦肉丸的相关推荐
-
#美味开学季#饭搭戏东北鸡蛋酱
222267人看过 -
奶香玉米面粗粮松饼(超快一分钟早餐)
72076人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎芝士午餐肉吐司
1967567人看过 -
简易版北京烤鸭
84996人看过 -
外酥里嫩的鲜蔬土豆饼,简单快手的营养早餐,可做小吃可做主食
8865466人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
133002人看过 -
血皮菜炒猪肝
10899人看过 -
豆腐丸
15155人看过 -
拌米饭太香了❗️港式虾仁滑蛋‼️
73376人看过 -
白萝卜排骨汤
3834832人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
742456人看过 -
#中西结合还可以这么吃#温州瘦肉丸
147283人看过