秋季滋补——灵芝瘦肉汤
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进入秋季,广东天气还是很闷热 适合轻滋补不燥热的汤水——「灵芝瘦肉汤」 没有华丽的食材,汤料简单,灵芝的药用渗进汤汁,老少咸宜,秋季滋补首选! 药用价值: 灵芝炖瘦肉一般具有益气补血、补气养血、养心安神的功效。 灵芝炖瘦肉可用于治疗高脂血症、冠心病、气血两虚,也可以治疗患者出现的嗜睡、食欲不振、消化不良、失眠,以及咳嗽、哮喘等症状。 同时灵芝炖瘦肉也可用于治疗慢性肝炎、神经衰弱,以及弥漫性支气管炎等疾病。但是患者应该注意不能过量食用,防止引起肥胖。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡脚、瘦肉焯水
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步骤2/5
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备好汤料(鸡脚约2斤,约瘦肉1.5斤,灵芝2株,香菇,果皮,冰糖)
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步骤3/5
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逐一放入汤锅柴火大火熬煮
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步骤4/5
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大火熬煮30分钟后,加入鸡脚(太早下鸡脚,容易难糊,口感没那么好)
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最后一步
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熬煮1-1.5小时(视糖水容量而定)
小贴士
老少咸宜,但患者不易多喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-18 · 广东
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