香辣梭子蟹
因为加了生抽,黄豆酱,所以这道菜无需放盐哦。
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步骤1/10
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准备六只梭子蟹
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步骤2/10
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放盆里洗干净
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步骤3/10
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剪大钳子、去壳、去腮、去蟹心,把蟹肉对半分
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步骤4/10
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把蟹腿肉横截面沾淀粉,蟹壳里的黄上也沾淀粉
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步骤5/10
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把蟹腿肉,蟹壳,蟹腿炸至金黄
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步骤6/10
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切葱姜干红辣椒备用
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步骤7/10
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锅里放油加姜丝和干辣椒爆香
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步骤8/10
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放入炸好的梭子蟹
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步骤9/10
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加料酒,蚝油,生抽,甜面酱,黄豆酱 ,白糖,加一碗水,加葱段,盖锅盖焖5分钟
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最后一步
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摆盘就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-18 · 上海
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