凉拌牛筋面
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出门在外,总是会怀念家乡的味道。大鱼大肉,不如家乡的味道更抚慰人心。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛筋面
一人份
、
黄瓜
半根
、
蒜子
3瓣
、
花椒
少许
、
八角
半个
、
香叶
2片
、
味达美生抽
2勺
、
醋
1勺
、
盐巴
少许
、
油泼辣椒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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冷水泡发牛筋面,约30分钟左右,然后清洗干净,把牛筋面捞出。
-
步骤2/5
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小碗加蒜泥,小碗加花椒,八角,香叶,开水冲泡。
-
步骤3/5
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牛筋面好后,放盆中,加蒜水,料水。加生抽,盐巴,陈醋。
-
步骤4/5
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加一勺油泼辣子,搅拌均匀。
-
最后一步
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擦点黄瓜丝,装饰。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-17 · 云南省
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