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咖喱牛肉饭

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每每不知道吃什么的时候，总会想起这道菜——咖喱牛肉，烹饪简单，绝不失手，老少都很喜欢，你也赶快行动起来吧。参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 300克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1小个

、

咖喱 1大块

、

盐少许

、

米饭适量

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛腩或牛肋条清洗干净切成块
步骤2/13 点击查看大图
加入一勺料酒去腥，冷水下锅，煮出血沫子
步骤3/13 点击查看大图
撇去浮沫，用热水冲洗干净备用
步骤4/13 点击查看大图
洋葱切小块，生姜切片
步骤5/13 点击查看大图
土豆和胡萝卜切滚刀块
步骤6/13 点击查看大图
锅中烧油，加入洋葱和姜片炒香
步骤7/13 点击查看大图
加入牛肉翻炒均匀
步骤8/13 点击查看大图
加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽
步骤9/13 点击查看大图
翻炒至均匀上色
步骤10/13 点击查看大图
加入适量开水炖煮1小时
步骤11/13 点击查看大图
加入胡萝卜，土豆和一块咖喱酱料，搅拌均匀继续炖煮20分钟
步骤12/13 点击查看大图
最后根据自己的口味适量加盐调味即可
最后一步点击查看大图
盘中盛好米饭，加上炖好的咖喱牛肉，撒上适量黑芝麻即可。

小贴士

盐根据自己的口味酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-16 · 江西省

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