咖喱牛肉饭
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步骤1/13
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牛腩或牛肋条清洗干净切成块
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步骤2/13
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加入一勺料酒去腥,冷水下锅,煮出血沫子
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步骤3/13
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撇去浮沫,用热水冲洗干净备用
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步骤4/13
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洋葱切小块,生姜切片
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步骤5/13
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土豆和胡萝卜切滚刀块
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步骤6/13
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锅中烧油,加入洋葱和姜片炒香
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步骤7/13
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加入牛肉翻炒均匀
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步骤8/13
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加一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽
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步骤9/13
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翻炒至均匀上色
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步骤10/13
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加入适量开水炖煮1小时
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步骤11/13
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加入胡萝卜,土豆和一块咖喱酱料,搅拌均匀继续炖煮20分钟
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步骤12/13
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最后根据自己的口味适量加盐调味即可
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最后一步
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盘中盛好米饭,加上炖好的咖喱牛肉,撒上适量黑芝麻即可。
盐根据自己的口味酌情添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-16 · 江西省
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