老母鸡炖海底椰
老母鸡炖汤营养美味。隔水炖的鸡汤更清甜
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步骤1/7
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老母鸡洗干净,焯一下水,把血水煮出来。再冲洗一遍,放入炖盅。这样炖出来的汤更清
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步骤2/7
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其他食材准备好,洗干净备
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步骤3/7
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把食材放入炖盅
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步骤4/7
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加入适量清水,这炖盅适合6人,我下5碗清水,隔水炖1:40分钟。
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步骤5/7
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炖好的鸡汤,下点盐。因为是老母鸡会比较油,可以用滤油勺把油去掉。还可以下点香菜去油增香。
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步骤6/7
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滤掉油的
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最后一步
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先勺一碗开吃。炖汤有个好处就是可以自动保温。几时喝都可以
温馨提示:秋冬季节,适当喝炖汤可以滋补容易吸收,夏天因为出汗多,喝滋补反而浪费。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-16 · 广东省
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