萝卜丸子
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小时候就一直喜欢妈妈做的萝卜丸子,现在想吃了就自己做一下
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
面粉
一小碗
、
青萝卜
半根
、
洋葱
半个
、
大葱
一根
、
香肠
两根
、
虾皮
适量
、
鸡蛋
3个
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
油
适量
、
味极鲜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把萝卜,洋葱,香肠切丁,葱切碎放到一个盆里,加入盐,鸡精,味极鲜,腌制一小会,然后加入鸡蛋和面粉加适量水搅拌均匀,再静置一会使味道充分融合在一起
-
步骤2/4
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锅内放稍微多一点的油,可以放一小段葱,待葱冒泡就可以用勺子每次舀一勺萝卜糊糊放进油内
-
步骤3/4
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待定型进行翻面,时刻注意油温,以免炸糊,期间不停翻面,待正反两面都上色就可以捞出控油。
-
最后一步
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外焦里嫩,超级好吃哟
小贴士
1:不要加太多水,糊糊稠一点容易定型
2:时刻注意油温,经常翻面
3:颗粒可以稍微大一点更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-15 · 陕西省
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