鲜美好喝‼️鲫鱼荷包蛋汤
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这个汤我家经常炖，鲫鱼可以炖，胖头鱼的鱼尾也可以拿来炖这个汤，鱼尾刺多，但鱼尾当中含有丰富蛋白质，炖汤喝非常好。 炖鱼汤最好用猪油，可以增香去腥，会让鱼汤更加鲜美哦
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把锅烧热，放入少量油煎一个鸡蛋，一定要把鸡蛋煎至金，黄盛出备用
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步骤2/4
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锅内再放一点猪油，放入鲫鱼，一面煎黄翻面煎鱼煎
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步骤3/4
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鱼煎好后把荷包蛋和姜片放入锅中，加适量开水，加点葱段，大火煮沸腾炖10分钟，转中小火炖10分钟左右
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最后一步
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汤汁变的奶白即可加少量盐调味，不需要加其他调味品就很鲜美了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-15 · 安徽
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