味达美鸡蛋红汤面
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北方吃面,南方食米,然而,身处江南的无锡人,早餐却也爱吃面。苏州谚语说“面要头汤、浴要浑汤”,意思是吃面要趁早,用精心熬煮的第一锅汤下出来的头汤面总是汤色最清、味道最鲜。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡蛋面晒干备用
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步骤2/5
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准备汤料,里面加了味达美初榨原酿生抽,煮好鸡蛋
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步骤3/5
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煮好面条,捞出控水
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步骤4/5
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汤色清纯,葱是灵魂
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最后一步
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加点时蔬,搭面菜也搞定。
小贴士
图片是两人份的面和鸡蛋,可根据自己的喜好添加蔬菜、调味品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-15 · 江苏
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