豉汁蒸竹肠
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竹肠口感脆爽,加上紫苏的特别香味以及豉香味,唇齿留香
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
竹肠
1000克
、
葱姜蒜
各适量
、
盐
适量
、
油
三汤匙
、
老抽
一勺
、
豉汁
两勺
、
生粉
一勺半
、
蚝油
2勺
、
料酒
三勺
、
生抽
少许
、
糖
少许
、
紫苏
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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竹肠切段略微焯一下水待用
-
步骤2/4
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准备姜葱蒜,紫苏,拍好待用
-
步骤3/4
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竹肠放入料头及所有调味料拌匀待用
-
最后一步
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锅内放水烧开,大火蒸四五分钟至熟透即可
小贴士
生抽放一点就行,只用来提味的
能吃辣的,切一个指天椒一起可以增加风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-15 · 广东省
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