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清水羊排的做法

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清水羊排

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秋风起，秋日到，来煮一大锅羊排进补吧！清水煮羊肉，吃的就是原汁原味～简单调味汤鲜肉嫩家里也能做出滋补好味道！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊排 1000克

、

姜片 2片

、

纯净水若干

、

食盐若干

、

香叶可不放 1片

、

香菜若干

、

香葱或者大葱若干

、

白胡椒粉若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊排洗干净，在水中泡半小时去除血水。放入大锅中，重新放纯净水没过羊肉
步骤2/6 点击查看大图
加入姜片，大火烧开，有少量浮沫，用漏勺撇掉不要
步骤3/6 点击查看大图
转小火加盖炖煮1小时
步骤4/6 点击查看大图
一小时后已经炖得软烂，香气四溢
步骤5/6 点击查看大图
碗底放香菜，葱花，白胡椒粉，盐，倒入羊汤
最后一步点击查看大图
切下羊肉，边吃肉边喝汤滋味好极了

小贴士

清水煮羊肉，吃的就是原汁原味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-15 · 北京

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