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蒲瓜炒肉的做法

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蒲瓜炒肉

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过节的时候从老家带了几个蒲瓜回来，今天做一顿老公最喜欢的蒲瓜炒肉，除了汤大了一点没毛病，不过这汤汁用来拌饭也是美味的很。参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蒲瓜 1个

、

猪肉适量

、

葱姜蒜适量

、

泡椒 3个

、

老抽少许

、

味极鲜 2勺

、

蚝油 1勺

、

玉米淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一个蒲瓜去皮切成片。
步骤2/8 点击查看大图
一块猪肉切片。
步骤3/8 点击查看大图
加食盐，料酒，味极鲜，蚝油，玉米淀粉抓拌均匀腌制一会儿。
步骤4/8 点击查看大图
切点葱姜蒜泡椒备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中烧油，加入猪肉翻炒至变色。
步骤6/8 点击查看大图
加入老抽上色，加入葱姜蒜爆香。
步骤7/8 点击查看大图
加入蒲瓜翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
加入适量食盐和味极鲜调味即可。

小贴士

蒲瓜本来含水量较高，烹饪过程中最好不加或少加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-14 · 江西省

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