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土豆配红萝卜烧肉的做法

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土豆配红萝卜烧肉

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这几天都没有出门，看到家里有什么东西，然后搭配起来就成了现在这道菜。感觉还是不错的。

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1小时以上 | 切墩(初级)

夹缝肉 300克

、

红萝卜 1斤

、

土豆 2个

、

大葱蒜姜八角三奈适量

、

冰糖老抽适量

、

盐花椒适量

、

干辣椒️ 少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材和配料。肉切成小块，肥瘦分开。
步骤2/18 点击查看大图
锅中放入少许菜油，放入肥肉煎出油。
步骤3/18 点击查看大图
锅中放入菜油和白糖。
步骤4/18 点击查看大图
出糖色。
步骤5/18 点击查看大图
放入姜，花椒和干海椒。
步骤6/18 点击查看大图
炒香，上色均匀。
步骤7/18 点击查看大图
少许的老抽。
步骤8/18 点击查看大图
炒至均匀，至香。
步骤9/18 点击查看大图
放入开水。北一定要超过肉块一措的位置。加盖，大火烧开，转小火。
步骤10/18 点击查看大图
准备土豆和红萝卜。
步骤11/18 点击查看大图
去皮，切成滚刀。
步骤12/18 点击查看大图
黄豆酱。
步骤13/18 点击查看大图
锅中放入一勺黄豆酱。
步骤14/18 点击查看大图
汤至浓时，放入土豆和红萝卜。
步骤15/18 点击查看大图
炒均匀。
步骤16/18 点击查看大图
加盖，烧至土豆和红萝卜熟软。
步骤17/18 点击查看大图
起锅放入大葱段。炒均匀。
最后一步点击查看大图
香喷喷的红烧肉烧制起锅。超级下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-14 · 四川省

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