黄豆猪蹄
黄豆猪脚,也可以不加青笋!
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步骤1/11
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准备好食材和配料。 锅中放入食用油放入白糖。起泡,变色,放入猪脚。
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步骤2/11
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炒至均匀上色。
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步骤3/11
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放入干海椒,香料,花椒,姜。
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步骤4/11
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放入泡好的干黄豆。
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步骤5/11
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加入老抽和生抽。
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步骤6/11
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蒜瓣不用去皮。
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步骤7/11
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炒香之后加入水。水一定要超过猪脚,然后加盖,大火烧开,转至小火。。
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步骤8/11
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准备一根青笋,切滚刀。
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步骤9/11
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锅中汤汁浓稠,放入清笋至熟软。
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步骤10/11
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起锅前放入大葱段。
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最后一步
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放入碗中。
干黄豆须要事先用开水泡二个小时以上才能煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-14 · 四川省
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