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酱大骨

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曹小厨·Chef.Cao

一道酱大骨讲究的是酱香味浓、肉质要软糯入味，这样的酱大骨才会味道与口感并存。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
－主料－ －用量－
、
棒骨 1500g
、
－调料－ －用量－
、
黄豆酱 2勺
、
白糖 2勺
、
盐 2勺
、
葱 2颗
、
姜 8片
、
大蒜 4瓣
、
桂皮 1块
、
八角 2颗
、
花椒 10g
、
香叶 5g
、
辣椒 10个
、
冰糖 10颗
、
生抽 3勺
、
酱油 3勺
、
啤酒 1瓶
烹饪步骤
小贴士

喜欢焦脆口感的可以出锅后，过遍油炸一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-14 · 河北

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