小鸡炖蘑菇
逢年过节必不可少的一道菜,小鸡炖蘑菇,味道超级鲜美。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/10
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鸡肉剁块儿,焯一下水,用清水冲洗干净。
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步骤2/10
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蘑菇提前泡好。
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步骤3/10
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锅烧热,放入少许油润锅,然后将鸡块放入锅中大火翻炒。
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步骤4/10
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炒到表皮微黄,放入一勺白酒炒香。
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步骤5/10
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接着放入葱白,蒜瓣,生姜,八角和花椒,继续炒出香味儿。
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步骤6/10
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将泡蘑菇的水和蘑菇一同放入锅中,再酌情加入适量的清水。
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步骤7/10
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盖上锅盖炖煮半个小时,接着加入适量的盐。
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步骤8/10
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放入一勺味达美0添加特级生抽,一勺老抽上色。
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步骤9/10
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继续炖煮到汤汁收浓,最后再放一点青红辣椒点缀。
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最后一步
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简单好做,美味又滋补。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-14 · 山东
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