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【三杯虾仁意面】的做法

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【三杯虾仁意面】

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家里的九层塔长得好高了，打顶一波，拿来烧菜。超级喜欢的三杯系列，为了煮意面方便吃，主食材选择了虾仁，不吐骨头。刚又收了一波薄荷泡水，下一步消耗那一坨百里香。期待螃蟹季的到来，配我的紫苏 o(´^｀)o 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

长直意面 60G

、

虾仁 300G

、

九层塔 12G

、

姜 5G

、

蒜 7G

、

干红辣椒 2个

、

米酒 100G

、

生抽 60G

、

麻油 60G

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：虾仁300G，九层塔12G，姜5G切短条，蒜7G切片，干红辣椒2个，米酒100G，生抽60G，麻油60G。
步骤2/8 点击查看大图
起油锅，倒入麻油，烧热，加姜蒜和干红辣椒爆香。(起油锅的同时就可以煮意面了，差不多虾仁炒好意面也煮好）
步骤3/8 点击查看大图
倒入虾仁翻炒，炒至刚刚有点变色的状态。
步骤4/8 点击查看大图
倒入米酒和生抽，大火煮至汤汁浓稠（这里尝一下咸淡，到适合自己的程度）。
步骤5/8 点击查看大图
加入九层塔，加盖焖3分钟。
步骤6/8 点击查看大图
意面煮至里面还有一点点白芯的程度，捞出沥水后倒入酱汁中。
步骤7/8 点击查看大图
拌炒1-2分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-13 · 浙江

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