南瓜豆沙包
正值秋季金秋岁月,都说秋天是吃南瓜的季节,今天做了一款萌萌哒南瓜面包,南瓜糊和面,馅料采用了各种坚果和红豆沙,既好看又健康好吃,面包里面加点南瓜,口感很不错哦!做面包得花时间,今天用的是ACA/北美电器 ATO-A8风炉烤箱,烤箱做面包,发酵可以省不少时间 ~
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步骤1/11
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准备食材
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除黄油外,将所有材料放入厨师机里,
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加入软化的黄油高速搅拌,能拉出膜即可。
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面团放入容器里,用保鲜膜封住,放入ACA/北美电器 ATO-A8风炉烤箱,开启发酵模式,发酵至原来的2倍大
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步骤5/11
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取出发酵好的面团轻轻排气,分成6等份,将面团滚圆,然后松弛10分钟
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步骤6/11
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取一块小面团压扁,包入豆沙,像包子一样收口,收口处朝下
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步骤7/11
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准备6条细棉线,每条长约60cm,泡一下油,绑成六道,要预留一点位置给面团发酵
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步骤8/11
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放入烤盘,送入ACA/北美电器 ATO-A8风炉烤箱,开始醒发,醒发40分钟
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步骤9/11
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ACA/北美电器 ATO-A8风炉烤箱上下火175℃,15分钟左右即可
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豆沙南瓜面包,口感柔软,奶香十足!
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最后一步
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瓜面包口感柔软,奶香十足,南瓜风味浓郁,尤其是这黄灿灿的颜色,让你在品尝舌尖美味的同时有一种温暖和丰收的感觉
北美(ACA)A8风炉烤箱,平炉一体烤箱,40升的容量家用或者私房初阶都可以。电子旋钮+触控按键,搭配高清LED显示大屏,功能设置一目了然。包括烘烤,风炉,旋转烤,发酵,果干,解冻六大功能。千元级别真风炉,实现双层烘烤,值得入手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-13 · 河南省
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