炸鸡、翅、腿!独家配方无添加剂,宝宝最爱
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已经封城一个多月了,啥时候是个头啊!再不解封,出去之后麦当劳肯德基都要被我的炸物完虐了!
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10~30分钟
鸡也可以
一只吧,多了你也吃不下
、
鸡翅也可以
看你想吃多少
、
鸡腿也可以
看你想吃多少
、
鸡翅根最佳
我最喜欢这个
、
面粉
一杯
、
米酒
20g
、
辣椒粉(不辣的品种)
1g
、
花椒粉
5g
、
盐
5g
、
糖
10克
、
胡椒粉
3g
、
白芝麻
3g
、
五香粉
2g
、
干桔子皮
一丢丢
、
洋葱
半层
、
姜
一片
、
蒜
中等大小一瓣
、
面包糠
随意放不放
、
油
刚好淹没炸物
烹饪步骤
-
步骤1/18
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解冻,析出血水,我用了5个翅根2块鸡翅。
-
步骤2/18
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解冻后划口子,为了更好入味,更好熟。肉厚的地方划一下。
-
步骤3/18
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划好之后再次温水析出血水,血水多会有腥味,腥味会是这道菜最大的敌人……
步骤4/18
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发布于 2022-09-12 · 新疆
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