鲷鱼片蒸鸡蛋
鲷鱼又名为加吉鱼,是一种上等食用鱼类。它的肉质细嫩、味道鲜美! 鲷鱼是不少爱美mm的最爱,因为鲷鱼里面富含胶原蛋白,能够帮助美容护肤,更能够改善人体新陈代谢 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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步骤1/9
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鲷鱼片解冻后片鱼片,后清洗干净控水
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步骤2/9
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鱼片内加入盐,料酒,淀粉腌制15分钟
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步骤3/9
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鸡蛋打散,加入盐,适量清水搅匀
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步骤4/9
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撇去浮沫
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步骤5/9
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包上保鲜膜,扎几个小洞,上锅蒸10分钟左右
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步骤6/9
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取出蒸蛋把鱼片放在上面,再包上保鲜膜扎几个小洞,上锅蒸10分钟左右
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步骤7/9
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撒上葱花,淋热油
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步骤8/9
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倒入白灼汁或者蒸鱼豉油
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最后一步
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成品
白灼汁超市有的卖,鸡蛋喜欢轻薄点的用两个鸡蛋就可以了,我这个有点厚!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-12 · 江苏
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