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浮云瑞士卷,甜蜜奶油,松软蛋糕,一口满足。

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今天做一款浮云瑞士卷,超松软轻盈的蛋糕,加上甜蜜奶油,入口即化,浓郁奶香,让人一口满足。很适合新手小白尝试,制作过程大概一个小时左右就可以。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、蛋清里不能有残留蛋黄,不然不宜打发。 2、蛋清最好冰箱冷藏或者冷冻10分钟左右,会更容易打发。 3、最后切的刀,最后用热水泡一下,切面会比较光滑。 4、需要把表皮烤至成金黄色,烘烤时间和温度,需要按照自己烤箱脾气进行微调。 5、还可以加入抹茶粉、可可粉、咖啡粉、红茶粉、等等,做出各种口感的蛋糕卷。 6、烘烤时鼓出大泡,可能是没有翻拌均匀造成的,或者是底火高了而受热不均匀,可以用筷子在鼓起的地方戳一个气孔,慢慢的就会自然平整了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-09-12 · 浙江

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