牛肉发面饼
疫情在家呆着没事干,开始嚯嚯面粉的第一天。 刷抖音看到别人做牛肉饼,感觉没太大难度,自己也想试试。开始搞起来,好吃的发面牛肉馅饼,简单的教程分享给宝子们。
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步骤1/7
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和面,200克面粉加入2克酵母,加入少许糖,温水和面。
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步骤2/7
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牛肉末分次加入少量葱姜水搅拌,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀,再加入橄榄油和香油封住水分备用。
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步骤3/7
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面团分成差不多大小,擀成中间厚边缘薄的尺寸,包入肉馅封口朝下。
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步骤4/7
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擀成牛舌形状,准备入锅煎熟了哈。
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步骤5/7
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平底锅喷少许油,轻轻放入,全程中小火煎至定型翻面继续煎。
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步骤6/7
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煎来鼓起来,差不多就好了,喜欢吃酥脆的可以煎至双面金黄。
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最后一步
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香喷喷的牛肉饼出炉,如果有烤箱就更棒了,想念我的烤箱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-12 · 四川省
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