蒸蒸日上之虾仁蒸蛋羹
虾仁蒸蛋羹:中秋佳节,做一道虾仁蒸蛋羹,虾仁鲜美,蛋羹嫩滑,玉子豆腐摆成团团圆圆的圆形,寓意美兆头好,关键是还特别好吃! 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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步骤1/14
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准备材料。
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步骤2/14
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葱切丝和葱花。
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步骤3/14
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大虾去虾线去壳备用。
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步骤4/14
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玉子豆腐切均匀小块。
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步骤5/14
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摆在盘周围。
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步骤6/14
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摆好的图案。
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步骤7/14
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3个鸡蛋倒进碗里,加入1.5倍温水,打散。
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步骤8/14
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过筛倒入盘中。
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步骤9/14
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盖上保鲜膜,扎几个小洞,水开上锅蒸10分钟左右。
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步骤10/14
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摆入虾仁继续蒸5分钟左右。
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步骤11/14
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起锅撒上葱花。
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步骤12/14
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倒入生抽即可。
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步骤13/14
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好看又好吃!
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最后一步
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虾仁鲜美,蛋羹嫩滑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-12 · 广西壮族自治区
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