捞汁小海鲜
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正逢中秋佳节,趁着夏季的尾巴,做些自己垂涎已久的捞汁海鲜,搭配喜欢的蔬菜,带去秋游赏月,岂不美哉~
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
捞汁料:
、
蒜末
适量
、
葱花
适量
、
香菜
适量
、
小米辣
3个
、
杭椒
1个
、
柠檬
半个
、
蚝油
2勺
、
生抽
2勺
、
陈醋
1.5勺
、
芝麻油
适量
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
雪碧
1听
、
油泼料:
、
蒜末
适量
、
小米辣
2个
、
白芝麻
适量
、
辣椒粉
适量
、
花椒粉
适量
、
花椒粒
一小抓
、
小茴香
适量
、
黑胡椒粒
适量
、
食材(海鲜类):
、
鲍鱼
适量
、
鱿鱼
适量
、
八爪鱼
适量
、
海虾
适量
、
花蟹
适量
、
花甲
适量
、
花螺
适量
、
食材(蔬菜类):
、
西蓝花
适量
、
魔芋豆腐
适量
、
豆腐丝
适量
、
魔芋结
适量
、
金针菇
适量
、
老姜
7块
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
准备捞汁料和油泼料。捞汁料:蒜末、葱花、香菜、小米辣、杭椒切碎,柠檬去籽,一半切片,一半挤汁放入。油泼料:蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、花椒粉、花椒、茴香、黑胡椒粒放一块。
-
步骤2/14
点击查看大图
准备喜欢的海鲜,处理好备用。
-
步骤3/14
点击查看大图
花甲,花螺泡水,水里放油、盐浸泡吐沙。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2022-09-12 · 广西壮族自治区
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