美味水果披萨
儿子一说吃披萨,当妈的,就得义无反顾的给他做着吃,还好他吃的很满意。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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步骤1/12
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面粉所有的材料混合均匀,加入面包桶,揉制表面光滑,大约需要12分钟左右。
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步骤2/12
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放入玻璃碗中进行基础发酵。发酵1.5倍大。
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步骤3/12
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面团进行排气,擀成圆形如八寸模具大小。
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步骤4/12
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披萨模具底部刷入食用油,把面饼放入磨具中,边角让他鼓起,稍微整理一下。
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步骤5/12
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用叉子扎成一个一个小孔,方便受热均匀,室温发酵20分钟。
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步骤6/12
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先把饼皮放入约好的烤箱,上下火175度烤制十分钟。
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步骤7/12
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拿出饼皮,饼皮底部先刷两勺的沙拉酱,再刷入一勺的番茄沙司,加入60g的安佳马苏里拉芝士,芝士条很细。放入切好的水果。
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步骤8/12
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在水果顶部加入10g的马苏里拉芝士。
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步骤9/12
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烤箱上火210度,下火220度,15-20分钟。
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步骤10/12
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美味的水果披萨就做好了。
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步骤11/12
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刚出炉的披萨,马苏里拉芝士拉丝效果很好。切块儿就可以享用了。
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最后一步
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奶香味特别浓郁,儿子吃了两大块。(不过做的这个饼皮有点厚,口感还行。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-11 · 山东省
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