原味巴斯克的做法

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原味巴斯克

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原味巴斯克用到了安佳奶酪和安佳奶油，奶味十足，香气逼人，入口绵密顺滑参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

食材清单加入采购清单

安佳奶油奶酪 380克

、

砂糖 68克

、

圣迪乐鸡蛋三个

、

安佳淡奶油 180克

、

玉米淀粉 12克

、

装饰用淡奶油 100g

、

装饰用砂糖 5g

、

装饰水果若干

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/10 点击查看大图
所有材料切好放入搅碎机中
步骤3/10 点击查看大图
直接搅打至无颗粒状态即可
步骤4/10 点击查看大图
模具垫上厚油纸，可以折的随意粗犷些
步骤5/10 点击查看大图
倒入过滤一遍芝士面糊
步骤6/10 点击查看大图
放入175度风炉烘烤32分钟
步骤7/10 点击查看大图
烤至金黄即可出炉晾凉，然后冰箱冷藏六小时以上
步骤8/10 点击查看大图
淡奶油和砂糖放入搅拌盆，打发至七分发即可
步骤9/10 点击查看大图
这是打好的奶油状态
最后一步点击查看大图
巴斯克冷藏好切块，舀一勺奶油置于顶上，装饰上喜欢的水果即可

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

巴斯克需要大火猛烤，这样可以尽可能保留巴斯克芝士内部的细腻嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-11 · 福建省

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