香到爆的下酒蒜蓉小龙虾尾
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步骤1/9
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龙虾尾解冻放盆里加盐用水泡一会儿,然后洗两三遍
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步骤2/9
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两头蒜切末,姜切四五片,香菜少许,备用
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步骤3/9
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龙虾控干水,热锅放油,油热放龙虾,翻炒均匀
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步骤4/9
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炒均匀变色后盛出
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步骤5/9
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放新油,油热后下蒜末(别下完剩一点)和姜片,翻炒均匀
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步骤6/9
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蒜末爆香后放入龙虾尾,加生抽老抽味极鲜耗油各少许,翻炒均匀
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步骤7/9
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加入啤酒半罐多,没过小龙虾即可,大火炖
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步骤8/9
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汤汁快收完时加入剩下的蒜末,一勺盐,一勺白糖,翻炒均匀,继续收汁
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最后一步
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汤汁收完后即可出锅(出锅入盘后还会流出一些汤汁),开吃!太香啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-11 · 河北省
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