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香到爆的下酒蒜蓉小龙虾尾的做法

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香到爆的下酒蒜蓉小龙虾尾

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10~30分钟

小龙虾尾二斤

、

蒜末 2头

、

姜片 3片

、

啤酒 1罐

、

味极鲜适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
龙虾尾解冻放盆里加盐用水泡一会儿，然后洗两三遍
步骤2/9 点击查看大图
两头蒜切末，姜切四五片，香菜少许，备用
步骤3/9 点击查看大图
龙虾控干水，热锅放油，油热放龙虾，翻炒均匀
步骤4/9 点击查看大图
炒均匀变色后盛出
步骤5/9 点击查看大图
放新油，油热后下蒜末（别下完剩一点）和姜片，翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
蒜末爆香后放入龙虾尾，加生抽老抽味极鲜耗油各少许，翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入啤酒半罐多，没过小龙虾即可，大火炖
步骤8/9 点击查看大图
汤汁快收完时加入剩下的蒜末，一勺盐，一勺白糖，翻炒均匀，继续收汁
最后一步点击查看大图
汤汁收完后即可出锅（出锅入盘后还会流出一些汤汁），开吃！太香啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-11 · 河北省

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