排骨炖豆角
排骨炖豆角是东北的经典菜系,主料是排骨和豆角两种食材,搭配其他配料,先炒后炖完成。这道菜油而不腻,营养成分含量丰富 。 排骨中的钙质含量特别丰富,还含有大量骨胶原,骨粘蛋白,豆角中也含有大量的矿物质,维生素,多种氨基酸,食用豆角炖排骨,可以为人体提供丰富的钙质,促进骨骼发育,维护骨骼健康,有效预防骨质疏松。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/11
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排骨凉水下锅,煮开后撇去浮沫控水捞出
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步骤2/11
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锅内到适量的油,葱姜蒜,辣椒,花椒爆香
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步骤3/11
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放入排骨两面煎一下
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步骤4/11
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加入六月鲜红烧酱油上色
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步骤5/11
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上色后的排骨很漂亮
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步骤6/11
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加入开水
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步骤7/11
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水煮至1/3时,放入豆角继续炖
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步骤8/11
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豆角煮软烂后加入胡椒粉精盐
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步骤9/11
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烹入一点米醋
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步骤10/11
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收汁
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最后一步
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出锅装盘
豆角要煮熟煮透,否则容易引起食物中毒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-11 · 辽宁
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