黄瓜拌金针菇
黄瓜拌金针菇是一道在家常菜中极为常见的凉拌菜之一,而凉菜的特点就是爽口开胃,所以这一道拌菜也是有着这样的特性,因此也特别的受人喜爱,不管是在宴席上还是在日常的生活里,也总是能看到它出现。 一般来说凉菜酸口的居多,因为这样吃起来会比较开胃和清爽。但是酸辣口的也比较常见,尤其是对于爱吃辣的朋友们来说,拌凉菜的时候加点辣才是正途。而我们家凑巧喜欢吃辣的,所以我就打算加点辣味进去,这样拌出来的就能更开胃一些。这道小拌菜做起来特别的简单,喜欢的朋友们记得收藏起来,千万不要错过哦~~
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
胡萝卜去皮切丝备用,蒜切末、香菜切段备用
-
步骤2/5
点击查看大图
黄瓜切条
-
步骤3/5
点击查看大图
金针菇去老根洗净,用热水焯断生后捞出来备用。开水中放入胡萝卜丝烫软,捞出来过凉水
-
步骤4/5
点击查看大图
把黄瓜和金针菇放在一起,放入蒜末,依口味加入鲜酱油、辣椒油、盐、白醋、糖拌匀
-
最后一步
点击查看大图
最后放入香菜段拌匀即可
这里边放的白糖是提鲜用的不是为了吃出甜味,所以一定要少放。辣椒油要是不喜欢可以不放,或者是改成小米椒,但要是你不能吃辣的这一步就可以直接省略
这道拌菜整体上来说是酸辣口的,吃的就是一个清新爽口,所以千万记得不要搞得太甜哦。胡萝卜是配色用的,要不喜欢也可以不放。每一种食材的多少根据你自己的喜好来调整就行了,可以黄瓜偏多,也可以金针菇偏多,这个无所谓
另外多说一句,这个菜我在拌的时候我竟然闻到了一股芝麻酱的香味,也着实的神奇了,哈哈哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-11 · 山东
黄瓜拌金针菇的相关分类
黄瓜拌金针菇的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9780928人看过 -
菠菜猪肝汤
3015024人看过 -
#舌尖上的端午#免烤箱搅一搅就能做减脂期最爱甜品红枣糯米糕
278812人看过 -
#解腻开胃就吃它#夏日必备凉拌菜黄瓜拌金针菇
183098人看过 -
凉拌白菜
4063889人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1488966人看过 -
干锅土豆片
3892319人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2569633人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
356588人看过 -
锅包豆腐
28312243人看过 -
芙蓉鲜蔬汤
1771451人看过 -
酱香杏鲍菇
16655286人看过