吃不胖的捞汁|酸辣清爽,低脂低卡又营养的凉拌菜!
说起四季都爱吃的中式凉拌菜,非酸辣清爽的「捞汁」莫属!爽口解馋快手,优质蛋白和维生素营养管够,随时都可利用手边现成的任意食材来操作——关键低脂低卡,天天吃也不怕胖。这个中秋节,就用它做简单又丰盛的轻食,健康换季。
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步骤1/5
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挪威北极鳕鱼冷藏解冻后冲洗干净,整块放入开水锅中,待水再次沸腾捞出,浸入冰水保持口感。
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步骤2/5
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水发木耳、海鲜菇和魔芋丝洗净后,分别放入开水锅中煮2分钟至熟,捞出浸冰水。
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步骤3/5
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黄瓜切成细丝备用。
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步骤4/5
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白砂糖、朝天椒圈、蒜末、米醋、生抽、蚝油、香油、辣椒红油和水调匀成捞汁。
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最后一步
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其余食材铺底,把挪威北极鳕鱼摆放在表面,淋上捞汁,最后撒上白芝麻和葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-10 · 山东
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