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最适合秋冬季节的海带牛肉汤

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排骨炖豆角的小厨房

每年立秋时节天气渐凉，这一道温补的海带牛肉汤非常暖胃。能给微凉的天气注入一丝食物的香气和人间烟火的温暖。（冬天喝也非常不错哦）
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
裙带菜 一小碗
、
牛肉切片（取肥瘦相间部位最好） 200克
、
洋葱 四分之一个
、
盐 一小勺
、
蒜 5-6瓣
、
水 2000ml
、
大喜大牛肉粉 两勺
、
王守义十三香 适量勺
、
香菜 两根
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉不要洗不要泡水，直接放老醋焯水，一分钟就可以，泡过水的牛肉不仅影响口感而且会流失很多营养哦。所以我做牛肉从不泡水。 2.洋葱要选白洋葱，辣度低甜度高，不会影响汤色但还能提鲜。 3.放的水一定要开水，用凉水会导致牛肉紧缩，口感偏硬。所以煮牛肉汤一定要用开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-10 · 辽宁省

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