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笋干烧肉

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木易炊烟

笋干烧肉是一道特别下饭的家常菜，味道鲜香，五花肉肥而不腻，排骨肉嫩骨酥、油而不腻、笋干经过长时间的焖煮，超入味，吸收了肉的油脂，口感真的太棒了。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 300克
、
排骨 300克
、
笋干 500克
、
生姜 1块
、
香叶子 2-3片
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
味达美臻品料酒 1勺
、
老抽 25克
、
生抽 20克
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

笋干用的是干要提前一晚泡水中，第二天切片放入锅中，倒入适量清水煮开后放凉，捞出洗净备用。这次用两种肉烧笋干 是不想笋干太油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-09 · 上海市

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