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白菜土豆汤——白菜炖土豆——白菜系列1

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新冠搞得我们经常被静态管理，不容易买菜。大白菜、土豆容易储存，经常会成为居家囤菜的主角。东北人以前的冬天都是主要吃秋天时存起来的土豆白菜。我家的老爸最爱吃白菜也会自己琢磨做白菜的方法，有机会把老爸和我们一起研究的白菜吃法陆续分享出来 。希望能帮助那些收到白菜不知道怎么吃的人。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
大白菜 5-6个菜叶
、
葱 少许
、
大料（或十三香） 可放八分之一个角
、
盐 少许
、
土豆 一个
、
水 600克
、
玉米油 少许
、
鸡精（味精） 自愿放不放
烹饪步骤
小贴士

关键8分钟后立刻打开锅盖！千万不要盖盖焖哦！ 我家姐姐喜欢在第一步的时候先放油葱爆香，然后把白菜炒炒，去去水气后再加水和其他佐料，其他步骤都一样，关键步骤也一样。 至于鸡精味精类的，按个人喜欢就好，我是不喜欢过多调味料，所以我没放，但是大家都觉得我做的没姐姐放鸡精的鲜！ 八角我也没放，如果放的话就放八角的八个瓣中的一个就好。会有炖肉的味儿！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-09 · 黑龙江

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