葱姜螃蟹炒鸡蛋~
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用圣迪乐OMEGA3鲜蛋炒螃蟹,鲜上加鲜,妥妥的宴客菜! 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
螃蟹
4只(一斤)
、
地瓜粉
1.5勺(喝汤的勺子)
、
姜丝
适量
、
大葱丝
适量
、
生抽
1勺
、
料酒
1瓶盖
、
盐
5克(炒螃蟹用)
、
圣迪乐鲜蛋
5个
、
盐
3克(蛋液用)
、
玉米淀粉
1勺
、
凉水
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备所需食材:圣迪乐鲜蛋五个,加入适量盐打散,大约1勺玉米淀粉加适量清水搅拌均匀,倒入打散的鸡蛋液里(这样鸡蛋吃起来更嫩滑),再次搅拌均匀备用,
-
步骤2/9
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买来的梭子蟹刷洗干净,剥掉蟹壳,去掉蟹腮等不能吃的部位后对半斩开,再次洗净沥干水分,螃蟹切口处沾地瓜粉备用
-
步骤3/9
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起锅热油,转中火,依次下入沾好地瓜粉的螃蟹,最后放入蟹壳,煎至螃蟹切口处定型了,翻炒一下,让其均匀受热,
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-09-09 · 河北省
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