花生酥
吃腻了甜味月饼就试试这款略带咸味的花生酥,好吃到停不下来!烤好以后真是满屋飘香! 使用圣迪乐鸡蛋制作。鸡蛋新鲜,成品香酥可口 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
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步骤1/13
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取一个圣迪乐鸡蛋,打散
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步骤2/13
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花生油130克加入30克蛋液
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步骤3/13
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加入水怡,糖,水。搅拌均匀
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步骤4/13
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晒入低筋面粉,泡打粉,小苏打
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步骤5/13
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用手抓匀。成团。不要过度
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步骤6/13
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冰皮分出25克。盖保鲜膜备用
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步骤7/13
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馅料:准备好所有材料。加入油类抓拌均匀
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步骤8/13
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分成25克每个。因为是花生形状的,所有馅料揉成略长型
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步骤9/13
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取一个皮包一个馅,月饼模压出形状
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步骤10/13
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全部做好的样子。最后可以喷水,可以刷一层蛋液都可。入烤箱175度16分钟左右
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步骤11/13
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成品,又香又酥,太好吃了
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步骤12/13
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切面
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最后一步
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以后每年都要做一次
如果馅料不成团可以再加一点油。
饼皮要尽快包好馅料,越放越容易干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-09 · 辽宁省
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