加拿大北极虾春饼卷
薄薄的春饼卷上各种蔬菜、肉丝,配上各种酱料,每一口都是一次新体验。这道 “加拿大北极虾春饼” 主料选用来自加拿大的熟冻北极虾剥成的虾仁,肉质紧实耐嚼,具有独特的鲜、咸、甜三种口味于一身。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/8
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
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步骤2/8
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首先我们来和面,高筋面粉100克,一半用沸水和面,一半用冷水和面,二者结合,和成面团,醒面10分钟。
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步骤3/8
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加拿大北极虾去头、去壳,取出虾肉;芒果去皮,切长条。
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面团搓成长条,切成剂子,按扁后在一侧刷油。
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步骤5/8
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将两个面饼叠在一起,让刷油的那面,二者面对面。擀成直径20厘米的小饼。
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步骤6/8
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锅中无油,将面饼放入锅中,烙至中间鼓起,出锅待用。
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将烙好的饼揭开,抹上番茄酱,放上生菜、芒果条、北极虾仁,卷起即可。
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最后一步
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完成。
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发布于 2022-09-09 · 北京市
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