麻婆豆腐,麻辣入味真下饭!
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这道麻婆豆腐 ,麻辣过瘾,又嫩又入味,直接让我的厨艺在家里称神! 我怎能独享,一定要分享给你们呀! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
豆腐
1块
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
肉末
50克
、
辣椒粉
1勺
、
花椒粉
2勺
、
生姜
2片
、
大蒜
3瓣
、
白糖
1小勺
、
蔬菜鲜
1小勺
、
玉米淀粉
1勺
、
水
一碗
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
糖
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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豆腐切块,冷水下锅煮开,捞出备用。锅中倒入适量油,油热放入肉沫炒至变色,加1勺郫县豆辦酱,炒出红油,再加入葱姜蒜末,1勺辣椒粉,再加1碗水。
-
步骤2/4
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倒入豆腐,加入1勺蔬菜鲜、1勺白糖、1勺胡椒粉
-
步骤3/4
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接着调味:2勺生抽、1勺老抽、半碗玉米淀粉水,煮至汤汁浓稠,翻炒出锅!
-
最后一步
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酱酱,美味出锅啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-08 · 河北省
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