蜜汁陈皮鸭
中秋佳节,一家人团聚一桌,美食必不可少,推荐做这道蜜汁陈皮鸭。 陈皮鸭是一道广东经典传统菜,鸭肉紧实鲜美,鸭皮裹满浓郁的酱汁,陈皮果香四溢,味道独特,一点也不腻,非常美味,很适合全家人的口味,中秋团圆宴来上一道,必定很受欢迎。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
-
步骤1/11
点击查看大图
鸭边腿(或鸭肉),用清水洗净,再用厨房纸吸干表面水份。
-
步骤2/11
点击查看大图
大蒜去皮切粒;生姜切片;葱切段备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里倒入适量食用油,油热后,放入整个鸭边腿,鸭皮一面朝下,煎至表皮焦黄,再翻面继续煎至焦黄,加入葱姜蒜,翻炒爆香。
-
步骤4/11
点击查看大图
味达美调味汁:加入1勺味极鲜酱油、2勺初榨原酿生抽、1勺臻品耗油、1勺料酒去腥和1勺老抽上色,翻炒均匀,味道纯正更入味。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入1碗清水,再放入适量陈皮和5-6颗冰糖,翻拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
盖上锅盖,开中火焖煮10~15分钟充分入味。
-
步骤7/11
点击查看大图
烧至酱汁浓稠时,用锅铲将酱汁均匀淋在鸭腿表皮上,色泽油亮均匀即可。
-
步骤8/11
点击查看大图
一道咸香味美,蜜汁浓郁又带着果香的蜜汁陈皮鸭就完成了!
-
步骤9/11
点击查看大图
鸭肉紧实鲜美,鸭皮裹满蜜汁,一口下去,太香了!
-
步骤10/11
点击查看大图
中秋佳节,一定要试试这道菜,肯定很受欢迎。
-
最后一步
点击查看大图
色香味俱全,喜欢就学做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-08 · 福建省
蜜汁陈皮鸭的相关分类
蜜汁陈皮鸭的相关推荐
-
陈皮鸭
31620人看过 -
陈皮鸭
23530人看过 -
陈皮鸭
38731人看过 -
酸梅陈皮鸭
12998人看过 -
ELECOOK丨陈皮鸭
119481人看过 -
陈皮鸭
16057人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16549979人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1987521人看过 -
#硬核菜谱制作人#莲子猪肚汤
4176443人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8814581人看过 -
外婆菜炒蛋-快手懒人菜
149635人看过 -
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜
18658745人看过