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蒜苗不止配回锅肉·蒜苗牛肉一样美滋滋的做法

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蒜苗不止配回锅肉·蒜苗牛肉一样美滋滋

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成都最近疫情原因，更新菜谱拖了又拖。本来蒜苗买来是炒回锅肉的，突发奇想炒了牛肉片，味道不错还很下饭，赶紧分享给大家。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

【主料】

、

牛肉片 250克

、

蒜苗 3根

、

【辅料】

、

老姜 1块

、

大蒜 4瓣

、

【调料】

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切片洗净后码味：加淀粉、蚝油、生抽、食盐、老抽、清水拌匀，加入牛肉片再次搅匀，最后加入食用油封住5分钟。
步骤2/7 点击查看大图
蒜苗切段、老姜和大蒜切片。
步骤3/7 点击查看大图
热锅冷油，5层热小火，煎一下蒜苗茎部分，捞出备用。
步骤4/7 点击查看大图
下入牛肉片，不要翻动，发黄反面，大约3分钟。
步骤5/7 点击查看大图
下老姜、大蒜炒出香味。翻炒均匀加入蒜苗叶、蒜苗茎翻匀。
步骤6/7 点击查看大图
最后加入水淀粉，即可。
最后一步点击查看大图
一道菜，吃了两碗饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-08 · 四川省

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